Contribution à l'étude biologique et électrochimique des extraits d'Athamanta sicula (L.) et Turgenia latifolia (L.) Hoffm de la flore algérienne

Abstract

Cette étude porte sur l'analyse phytochimique, l'évaluation de l'activité biologique et l'inhibition de la corrosion d'Athamanta sicula et de Turgenia latifolia de la flore algérienne. Après macération, chaque espèce a été fractionnée à l'aide de solvants de polarité croissante, aboutissant à six extraits : EEAS, EAAS et EBAS pour A. sicula et EETL, EATL et EBTL pour T. latifolia. Parmi eux, l’EBTL a présenté le rendement le plus élevé (1.12 %). Tous les extraits

ont montré une teneur élevée en composés phénoliques, avec 20 composés identifiés par LC- ESI-MS/MS. Concernant l'activité antioxydante, l’EBTL a exhibé la capacité de piégeage du

radical DPPH●

la plus élevée (IC50=70.09 μg/mL), tandis que dans le test FRAP, tous les extraits ont surpassé les standards. L'EAAS a présenté l'activité la plus forte contre le radical superoxyde (IC50=62.42 μg/mL). Seul l’EETL a montré une inhibition du radical hydroxyle (IC50=615.71 μg/mL). Dans le test o-phénanthroline, les extraits d'A. sicula ont exhibé une activité plus élevée que les standards. Tous les extraits ont fourni une forte protection contre les UV-B, l'EEAS présentant la valeur SPF la plus élevée (35.92). Concernant l'activité enzymatique, l’EATL a montré la plus forte inhibition de la XO et de l'α-glucosidase (IC50=195.18 et 432.42 μg/mL, respectivement), tandis que l'EBAS a exhibé la plus forte inhibition de la tyrosinase (IC50=282.09 μg/mL). Tous les extraits, à l'exception l’EETL et l'EAAS, ont montré une inhibition de l'α-amylase meilleure que l'acarbose. L'EAAS a présenté la plus forte inhibition de l'AChE (IC50=414.93 μg/mL). L’EBTL a été le seul extrait à inhiber la lipase pancréatique (IC50=10.14 μg/mL), surpassant l'orlistat. Concernant l'activité anti-inflammatoire, tous les extraits ont inhibé la dénaturation des protéines, les extraits d'A. sicula présentant une inhibition supérieure à celle du diclofénac. L'activité anticancéreuse a révélé une cytotoxicité modérée contre les lignées cellulaires MCF-7 et MDA-MB-231. Regardant l'inhibition de la corrosion, les extraits ont fourni une protection significative pour les aciers au carbone API 5L X70 et API 5L Gr-B dans HCl (1M). Les résultats électrochimiques ont montré que l'EBAS et l'EBTL présentaient les efficacités d'inhibition les plus élevées (91.03 % à 600 mg/L et 89.90 % à 500 mg/L, respectivement). L'analyse par MEB a confirmé la protection des surfaces en acier. Le docking moléculaire de l'EAAS avec la lipase pancréatique a suggéré un mécanisme d'interaction synergique entre ses principaux composés. En outre, les calculs quantiques ont indiqué que l’acide chlorogénique est probablement responsable de la forte inhibition de la corrosion. Ces résultats soulignent le potentiel prometteur d'A. sicula et de T. latifolia en tant que sources de composés bioactifs pour des applications pharmaceutiques et industrielles.