Résumé:
La résistance des bactéries aux antibiotiques conventionnelles constitue un problème de
santé publique. Par conséquent, le recours à des stratégies antimicrobiennes alternatives sont
devenu obligatoire. Dans ce sens, notre travail porte sur l’évaluation de l’activité antioxydante
et antibactérienne des extraits (acétonique, éthanolique et mixture) de la propolis (OKBOR) de
la région de Bouandas (wilaya de Sétif) sur des souches bactériennes isolées de pathologies
humaines.
Les extraits de la propolis ont été obtenus par macération, filtration, et évaporation (Rota- vap).
L’évaluation du rendement de l’extraction de la propolis était meilleure en utilisant le solvant
acétonique que celui éthanolique avec des valeurs enregistrées de 35.4 % et de 45.9 %
respectivement. L’activité antibactérienne a été réalisée par la méthode des puits en gélose, en
testant une série de concentrations décroissantes (10 ,5, 2,5 et 1,25 mg/ml) sur des isolats
bactériens cliniques : Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli et
Klebsiella pneumonie. L’extrait acétonique a montré une activité antibactérienne fortement
inhibitrice, notamment contre S. aureus (30 mm), une activité modérée contre Escherichia coli
(19 mm) et Pseudomonas aeruginosa (15 mm). En revanche, l’extrait éthanolique a montré
une activité légèrement inhibitrice contre Klebsiella pneumonie (14 mm), reflétant une
résistance relative de cette souche. La mixture des deux extraits a présenté une activité proche
de celle de l’extrait acétonique, suggérant un effet synergique modéré. L’activité antioxydante
de ces extraits a été évaluée par la méthode de piégeage des radicaux libres DPPH. Les extraits
ont montré une activité relativement faible comparativement à la vitamine C, avec une IC50 de
(7180,9 ; 4186,861 et 4061,636 μg/mL) pour les extraits acétonique, éthanolique et la mixture
de propolis respectivement, et de 281,7 μg/mL pour la vitamine C. Ces résultats confirment la
valeur thérapeutique potentielle de la propolis comme alternative naturelle prometteuse dans la
lutte contre les infections bactériennes et la prévention des dommages oxydatifs.
